Entre le gain de compétitivité du blé argentin et les nouvelles exigences phytosanitaires égyptiennes, la seconde moitié de la campagne commerciale de blé est mouvementée. Pour maintenir son rang de troisième exportateur mondial, la France a lancé en 2014 un plan destiné à renforcer le taux protéique de ses blés. L’Égypte, notamment, a fait de ce taux une priorité.
Mais le premier acheteur mondial a décidé de durcir encore ses exigences : fin décembre, un bateau chargé de blé français a été bloqué par les autorités sanitaires, qui exigent de réceptionner des lots sans la moindre trace d’ergot, un champignon[…]