Argentincm bylo doporueno, aby konzumovali maximln jedno raje za den. ady doporuen odvodnily seznnm nedostatkem tohoto druhu zeleniny. To je vak obrovsk zsah do mstn kuchyn, kter je velmi ovlivnna kuchaskm umnm z Itlie. A kdy se ekne italsk kuchyn, kad si vybav jako jednu ze zkladn surovin prv rajata.
Argentinsk rodiny si tak budou muset najt, alespo na nkolik msc, za rajata nhradu. Vydret vak budu muset a do z. Prv tehdy by mlo dojt k dal rotaci plodin a rajat by ml bt opt dostatek. K pravideln rotaci plodin jsou zemdlci nuceni kvli jejich specifickm pdnm nrokm. Urit plodina toti vyerpv jin pomr ivin a bez jejich stdan by hrozila devastace pdnho profilu.
Vlda pak jednm dechem s prosbou o omezen spoteby rajat dodala, e jin druhy ovoce a zeleniny jsou stle k dispozici "v dostatenm mnostv a prvotdn kvalit". Jakoby vak zapomnla na to, e Argentinci se mus ji nkolik msc potkat s nedostatkem mouky a vysokmi cenami peiva, pe BBC.
Brazlii trp vysok cena zeleniny
Nejen Argentina se pak aktuln potk s "rajatovmi problmy". Ty hls i Brazlie, i kdy zde maj ponkud jinou pinu. Mstn restaurace toti rajata vyadila ze svch recept kvli jejich pemrtn cen, kter na jae letonho roku skokov narostla o 150 procent.
Tma zeleninov drahoty v Brazlii rezonuje, dostalo se u i na tituln strany mstnch novin. Prvn restaurac, kter upoutala pozornost radiklnm rozhodnutm sthnout rajata z jdelnku, byl znm podnik Nello's restaurant.
Analytici zdraen vysvtluj kombinac nkolika nepznivch faktor. "Rajata zdraila kvli velkm dem, pemrtnm cenm pohonnch hmot, vysok poptvce a hlavn kvli redukci ploch pro pstovn plodiny," vysvtlil Leonardo Machado, analytik Sdruen zemdlsk vroby ve stt Goias, kter je nejdleitjm regionem pro pstovn rajat.
Krom patn rody vak cenu rajat ene nahoru i vysok brazilsk inflace, kter v beznu doshla meziron 6,59 procenta (vce o zdraovn zeleniny v Brazlii tte zde).