Les études sont souvent l’occasion de voyager. Espagne, Canada, Chine, Margaux de Bertier a quitté Rouen de nombreuses fois pour parfaire son anglais et son espagnol. En 2010, alors âgée de 25 ans, c’est en Argentine qu’elle décide de déposer ses valises. Après cinq ans à Buenos Aires, Margaux nous livre cinq raisons de découvrir le pays du tango.
Raison n°1 : les Argentins
En Argentine, la population est très ouverte et accueillante ! Par exemple, si un Argentin(e) croise un touriste dans la rue avec une carte de Buenos Aires, il lui proposera directement son aide. En revanche, les Argentins ne mélangent pas leurs groupes d’amis : ceux du lycée, de l’université, du quartier, du football etc. Il est donc parfois difficile en tant qu’étranger de s’intégrer dans une bande.
Raison n° 2 : le football et la danse
La première passion des Argentins ? Le football. « Si vous en avez l’opportunité, assistez à un match de football. À Buenos Aires, vous êtes de River ou de Boca. » Pour tous les amoureux du tango ou pour les curieux de cette danse sensuelle, Margaux conseille de se laisser emporter par l’ambiance porteña dans une milonga, un genre musical né dans la Pampa Argentine. « Faites un tour à la Catedral au décor underground ou alors la Viruta, des salles de danse extraordinaires ».
Raison n°3 : ses lieux uniques
Margaux est installée précisément dans la capitale, à Buenos Aires. Pour découvrir cette ville immense, la Normande livre ses meilleures adresses. Le dimanche, elle conseille de se balader dans la feria de San Telmo, un des plus vieux quartiers de la ville, chargé d’histoire et plein de charme. Pour profiter de la verdure ou oser une promenade en barque sur un lac, direction les Bosque de Palermo, une grande zone verte de 25 hectares. « Évidemment il faut se rendre à la Boca, la carte postale de Buenos Aires mais je ne vous conseille pas d’y déjeuner, car c’est cher et de médiocre qualité, hors la Fondation Proa. » Et si vous ne restez pas longtemps à Buenos Aires, Margaux suggère l’option bus touristique où vous pouvez descendre et monter quand vous le souhaitez. Pour faire le plein de souvenirs, rendez-vous dans la feria de Mataderos, encore peu courue par les touristes où l’on peut découvrir l’artisanat traditionnel argentin.
En dehors de la capitale, l’expatriée propose de partir une journée à Tigre (à 1 heure en train de Buenos Aires) et prendre una « lancha » (transport fluvial) pour se rendre dans un des nombreux restaurants que propose la ville. « Vous pouvez également vous rendre à San Antonio de Areco à environ 115 km de Buenos Aires ! Bienvenue dans le point de chute de touristes à la recherche d’authenticité et de folklore local ! »
Raison n°4 : la cuisine
« La viande, la viande et encore la viande !! » Que les végétariens le sachent, les Argentins adorent le bœuf. En revanche, il ne faut pas espérer la manger « bleue » ou peu cuite. On craque pour la milanesa (escalopes de bœuf ou de poulet panées) accompagnée de frites. C’est l’un des plats les plus typiques de la cuisine familiale. Il y a aussi les empanadas (feuilletés farcis au bœuf, au poulet ou au fromage), très répandus en Argentine. Il existe aussi une forte influence italienne et les Argentins sont fiers de leurs glaces qu’ils annoncent comme étant les meilleures au monde ! Palais sucré ? « Vous ne pouvez pas partir d’Argentine sans avoir goûté le dulce de leche (confiture de lait), une réelle institution en Argentine. »
Raison n°5 : la diversité
L’Argentine est un quartier multiethnique. Ainsi, chaque quartier a ses propres caractéristiques. De la Boca colorée à la chic Recoleta en passant par le charme d’Almagro, on ne manque pas de voyager au sein de la capitale. « Les Argentins aiment comparer Recoleta à Paris (pour ses immeubles) et San Telmo à Montmartre (pour son ambiance). Ne les offusquez pas en les contredisant ! »
Avec toutes ces raisons, Margaux n’est pas prête de revenir à Rouen. « Le jour où je ne serai plus heureuse en Argentine, j’imagine que je rentrerai ou je repartirai à la découverte d’un nouveau pays ».
Émilie Lesur
